RECETAS DE COCINA

ENSALADA DE GRANOS SERVIDA CON TOSTITOS

INGREDIENTES

1 taza de garbanzos (cocidos)

1 taza de habichuelas coloradas (cocidas)

1 taza de habichuelas rosadas (cocidas)

1 taza de habichuelas pintas (cocidas)

1 taza de habichuelas blancas (cocidas)

1 taza de habichuelas black eye (cocidas)

6 oz. de aceite de oliva

2 oz. vinagre blanco

2 tazas de cebolla picadita

2 tazas de tomate picadito

3/4 taza recao o cilantrillo picadito

Sal a gusto

1 bolsa grande de Tostitos Scoop

PROCEDIMIENTO

1. Mezcla todos los ingredientes excepto los tostitos en un bowl grande.

2. Sirve acompañada de los Tostitos Scoop.

Rendimiento: 30 porciones

ENSALADA DE HIGOS, QUESO DE CABRA Y NUECES CON VINAGRETA DE MALEZA

INGREDIENTES

8 higos ligeramente maduros

1/4 taza de queso de cabra (cremoso)

un manojo de arúgula

un manojo de espinacas frescas

1/2 cucharadita de mostaza de dijon

1 cucharadita de vinagre balsámico

1/4 cucharadita de zumo de limón

1 cucharada colmada de melaza (miel de caña)

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1/2 cucharadita de sal

pimienta negra

PROCEDIMIENT

En un envase pequeño, mezcla la mostaza con el vinagre balsámico, el zumo de limón, la melaza, la sal y una pizca de pimienta negra recién molida. Incorpora el aceite con suavidad, batiendo ligeramente a mano hasta conseguir una textura homogénea.

Lava y seca los higos, con cuidado. Quítales el rabo y trocéalos en cuartos. Lava y escurre bien la arúgula y las espinacas, y trocéalas. Abre las nueces y trocéalas.

Vierte sobre un recipiente las hojas de arúgula y espinacas mezcladas. Distribuye por encima los higos, las nueces y el queso de cabra. Aliña con la vinagreta al gusto y sirve.

CURRY DE GARBANZOS Y CALABAZA

INGREDIENTES

1 lata de garbanzos cocidos

1/2 calabaza (picada)

2 cdtas. de ajo molido

1 pizca de sal

2 cucharadas de curry en polvo

17 onzas de agua

1 cebolla morada (picada)

1 tomate maduro (picado)

1 chorrito de aceite de oliva

Jengibre

PROCEDIMIENTO

En una olla, sofríe las cucharadas de ajo molido  con el jengibre picadito.

Agrega la cebolla picada y la pizca de sal  y deja cocinar por 5 minutos aproximadamente.

Ahora, agrega el curry en polvo y mezcla bien con las verduras. Deja cocinar por 2 minutos.

Incorpora la calabaza cortada, agrega otra pizca de sal  y deja cocinar por 10 minutos más. Añade la mitad del agua y cocina por 20 minutos adicionales, removiendo constantemente.

Cuando la calabaza ablande, añade los garbanzos, el resto del agua y un poco más de sal , y deja cocinar por 10 minutos más.

Acompaña el curry de garbanzos y calabaza con arroz blanco cocido o el acompañamiento que desees.

CHULETAS EN SALSA DE REFRESCO

INGREDIENTES

4 chuletas de cerdo

1 cebolla grande, picada

3 cucharadas de ajo molido

2 tazas de refresco

un chorrito de aceite de oliva

sal  (a gusto)

pimienta (a gusto)

PROCEDIMIENTO

Adoba las chuletas con sal y llévalas a una sartén con un poco de aceite de oliva . Cuando estén listas, sácalas y resérvalas en una bandeja.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite y cocina la cebolla (previamente cortada) y el ajo molido .

Cuando la cebolla esté dorada, echa las chuletas y agrega tu soda favorita. Deja reducir la salsa y listo, ¡ya están listas para saborear!

HUEVOS AL HORNO CON BACON Y QUESO

INGREDIENTES

6 huevos del país

1/4 taza de aceite de oliva

3 pimientos verdes picaditos

1 cebolla roja picadita

2 tomates picaditos

8 dientes de ajo picaditos

1/4 de taza de albahaca fresca picadita

1 taza de queso ricotta

1 taza de queso cheddar rallado

1/4 taza de queso parmesano

8 lascas de bacon

Sal  y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

En una sartén cocina los pedacitos de bacon y resérvalos. En otra sartén añade el aceite de oliva y cocina los pimientos y la cebolla, por 10 minutos. Añade los tomates, el ajo y el albahaca. Cocínalo a fuego bajo por 20 minutos. Sazónalo con sal y pimienta al gusto.

Precalienta el horno a 400ºF. Engrasa un molde para cupcakes Echa en cada hueco un poco de la mezcla de vegetales, bacon y queso ricotta. Rompe un huevo en cada uno y cúbrelos con queso cheddar y queso parmesano. Hornea por 15 minutos. Sirve con pan tostado.

PINCHOS DE CAMARONES

INGREDIENTES

3 cdas. de aceite de oliva

1 cdta. de ajo molido

1 cdta. de adobo  con pimienta

¼ cdta. de pimienta cayena

1 lb. de camarones jumbo pelados y limpios

1 pimiento rojo grande cortado en trozos

Palitos para pinchos

PROCEDIMIENTO

En un envase, mezcla el aceite de oliva, el ajo, el adobo y la pimienta cayena. Ensarta los palitos para pincho con los camarones, alternando con los trozos de pimiento rojo. Con una brocha, aplica la mezcla de aceite y cocínalos en una sartén a fuego mediano de 3 a 5 minutos, volteándolos ocasionalmente.

* Nota: Si usas palitos para pinchos de madera, remójalos en agua por 10 minutos antes de usar.

MIMOSA DE MELÓN DE AGUA

INGREDIENTES

6 tazas de melón de agua picadito

Jugo de 2 limones

2 cdas. de miel

1 botella de espumoso blanco (cava, prosecco o champagne)

PROCEDIMIENTO

Maja los pedacitos de melón de agua en una licuadora o procesador de alimentos. Cuélalo en un colador de orificios pequeños para remover el exceso de pulpa. Echa el jugo de limón, la miel y, finalmente, el espumoso blanco. Sirve bien frío.

RECETAS DE COCINA

RISOTTO CROQUETTES EMPANADOS EN DORITOS

INGREDIENTES

1 oz. de mantequilla para cocinar cebolla

2 oz. de mantequilla para añadir a risotto

2 tazas de Doritos (molidos)

1/2 taza de cebolla picada pequeñita

1 taza de arroz arborio

1/2 taza vino blanco

4 tazas de caldo de pollo

12 taza de queso parmesano

Sal a gusto

4 huevos

PROCEDIMIENTO

1. Cocina la cebolla en la mantequilla hasta que esté trasluciente en una cacerola a fuego mediano.

2. Añade el arroz arborio y mezcla con la cebolla y la mantequilla.

3. Añade el vino blanco hasta que se evapore.

4. Añade el caldo de pollo en tres porciones iguales y cocina a fuego mediano; espera a que se evapore; mantente moviendo en todo momento.

5. Añade el queso y el resto de la mantequilla.

6. Transfiere el risotto a una bandeja y espárcelo. Espera a que se enfríe.

7. Forma bolitas con el risotto frio.

8. Empana las bolitas de risotto: pasa por harina luego por huevo batido y por último por los doritos molidos.

9. Fríe en aceite caliente hasta que estén doraditas.

Rendimiento: 8 porciones de 2 oz.

ENSALADA DE REMOLACHA, ESPINACAS Y NUECES

INGREDIENTES

Lechuga

Espinaca

Remolacha

Nueces

Perejil picado

Aceite (de nuez)

Aguacate

PROCEDIMIENTO

Pica todos los vegetales en trozos pequeños, luego coloca todos los ingredientes en un recipiente y vierte un chorrito de aceite de nuez y mezcla. A continuación, echa un poco perejil.  Esta deliciosa ensalada la puedes acompañar con pequeños trozos de pechuga o con la vinagreta que más te guste.

ARROZ AMARILLO

INGREDIENTES

3 cdas. de aceite de oliva

1 cebolla picadita

1 cda. de achiote en polvo

1 cubito de caldo de pollo

2 tazas de arroz

3 tazas de agua

Sal

Bijol

5 onzas de guisantes verdes

5 onzas de maíz en grano

PROCEDIMIENTO

Comienza sofriendo la cebolla en el aceite hasta que brillen. Luego añade el bijol, cubito y arroz y mezcla bien. Cubre con el agua, añade sal y cocina en un hervor suave hasta que seque. Mueve, tapa y cocina hasta que el grano esté tierno. Añade los guisantes y maíz, mezcla bien y cocina 5 minutos más. Prueba y ajusta la sazón al gusto, antes de servir.

COSTILLAS EN MIEL

INGREDIENTES

2 libras de costillas

sal (a gusto)

pimenta Negra (a gusto)

un chorro de aceite de oliva

1/2 pote de ketchup

2 cucharadas de miel

unas gotas de salsa picante

PROCEDIMIENTO

Pre calienta el horno a 350 grados.

Adoba con sal y pimienta las costillas, al gusto. Transfiere las costillas en una bandeja para hornear, previamente rociadas con aceite de oliva .

Transfiere las costillas al horno durante una hora, dándoles la vuelta de vez en cuando, a una temperatura de 350 grados.

Aparte, en una cacerola, prepara la salsa de la siguiente manera: echa el ketchup, la miel y la salsa picante, y revuelve bien.

Sirve las costillas y recuerda bañarlas en la salsa que preparaste.

BATIDA DE GUINEO Y MANGÓ

INGREDIENTES

1 mangó pequeño pelado y sin semilla

1 guineo pelado y picado

1/2 taza de mantecado de vainilla

1 cda. de azúcar morena

1/8 cdta. de canela

1 pizca de nuez moscada

2 tazas de leche

PROCEDIMIENTO

Echa todos los ingredientes en una licuadora y deja que bata por unos minutos hasta que todo esté bien mezclado y las frutas bien trituradas.

CHULETAS MARINADAS EN CERVEZA

INGREDIENTES

2 tazas de ketchup

1 lata de cerveza

¾ taza de azúcar morena

8 chuletas de cerdo

PROCEDIMIENTO

Precalienta el horno a 350ºF.

En un envase, mezcla el ketchup, la cerveza y el azúcar, luego viértela en la bandeja para hornear. Coloca las chuletas en esta mezcla y hornéalas destapadas por 1 hora.

YOGUR CASERO DE PIÑA

INGREDIENTES

1 taza de leche  (de soja o almendras)

1 taza de yogur

1 taza de piña (picada en cuadrados)

1 cucharada de leche (en polvo)

1 cucharada de azúcar morena

PROCEDIMIENTO

En una olla, cocina la piña con el azúcar morena , por 5 minutos, a fuego alto.

Agrega la leche (de soja o almendras) junto con la leche en polvo. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.

Añade el yogur  a la mezcla, y revuelve hasta que espese. Rectifica el sabor, si lo deseas más dulce.

RECETAS DE COCINA

TOSTONES DE PANA RELLENOS DE LONGANIZA DE POLLO

INGREDIENTES

1 lb. de longaniza de pollo

2 onzas de cebolla blanca picada en cubos pequeños

2 onzas de pimiento verde picado en cubos pequeños

2 onzas pimiento rojo picado en cubos pequeños

1 cucharada ajo picado finamente

1 cucharada de recao picado finamente

½ taza de aceite de oliva

2 cucharadas de cilantrillo picado finamente

10 copitas de tostones de panas recién fritos o de plátano verde.

PROCEDIMIENTO

Hornee la longaniza a 350 grados °F por 10 minutos y corte en pedazos pequeños.

Sofría la cebolla, los pimientos y el ajo con el aceite de oliva y agregue la longaniza.

Rellene los tostones de pana o de plátanos con la mezcla de longaniza y vegetales.

Agregue las yerbas aromáticas para decorar.

Sirva caliente en su mejor plato.

Rendimiento: 10 porciones

BACALAO GUISADO

INGREDIENTES

1 paquete (1lb.) de bacalao salado

½ taza de aceite de oliva extra virgen

1 cebolla pequeña, finamente picada

2 frascos de pimientos

1 cda. de ajo picado

2 cdtas. De pimentón

Adobo

Ramitas de perejil fresco (opcional)

PROCEDIMIENTO

Enjuaga el bacalao. Coloca las piezas de bacalao en un recipiente grande y sumérgelas completamente en agua fría. Cubre el recipiente con una envoltura de plástico y llévalo a la nevera. Mantén el bacalao en remojo por 24 a 36 horas, cambiando el agua cada 8 horas.

Pasada las horas, saca el recipiente de la nevera y enjuaga el bacalao utilizando papel toalla. Seca. Corta el bacalao en 4 porciones y retira.

Mientras, calienta el aceite en una cazuela mediana a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla, y cocínala hasta quedar suave y translúcida (10 minutos).

Añade los pimientos, el ajo, el pimentón, y cocina aproximadamente por 1 minuto adicional. Introduce la mezcla de pimiento anteriormente cocinada y ½ taza de agua en una batidora y mezcla hasta hacer puré. La mezcla debe quedar sin grumos (aproximadamente 2 minutos).

Regresa la salsa a la cazuela y cocina a fuego medio-alto, hasta que hierva. Reduce la temperatura a fuego medio-bajo y remueve ocasionalmente hasta que la salsa se espese y comience a caramelizarse (alrededor de 10 minutos).

Añade el bacalao que tenías en remojo a la salsa, cocina a fuego lento y cubre con una tapa hasta que el bacalao esté suficientemente caliente, volteando una vez (alrededor de 10 minutos).

Divide uniformemente el bacalao y la salsa sobre el plato de servir. Adorna con perejil, si lo deseas.

PASTA CON CAMARONES AL PIMENTÓN

INGREDIENTES

6 oz de pasta

8 camarones grandes  (4 oz ya pelados)

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de sal

Un poco de aceite de oliva  y pimienta

2 oz de mayonesa

1 diente de ajo picado

1 cucharadita de salsa picante

Jugo de 1/2 limón pequeño

PROCEDIMIENTO

Pon a calentar el horno a 390ºF. En un envase, mezcla el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Unta a los camarones pelados un poco de aceite y mójalos en la mezcla de pimentón. Colócalos en una bandeja con papel de hornear y hornéalos durante unos 7 minutos.

Por otro lado, prepara la pasta como de costumbre. Hirviendo agua con sal y cociendo la pasta el tiempo que diga la caja (en este caso, 7 minutos). Mientras tanto, prepara la salsa mezclando todos los ingredientes.

Por último, cuando la pasta esté lista y escurrida, añade la salsa, remueve bien y sírvela con los camarones y un poco de albahaca fresca picada o perejil.

GAZPACHO DE BACALAO

INGREDIENTES

2 lbs. Filete de bacalao, limpio, desalado, cocido y desmenuzado

4 huevos hervidos y picaditos

2 tomates grandes picaditos

¼ taza aceitunas picaditas

1 taza pimiento morrón picadito

2 tazas papas hervidas y picaditas

1 taza cebolla picadita

1 taza aceite de oliva

¼ taza vinagre de vino

1 taza aguacate maduro picadito

PROCEDIMIENTO

En un envase mezcla todos los ingredientes, excepto el aguacate. Sazona al gusto y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.

Añade el aguacate al momento de comer.

SIERRA EN ESCABECHE

INGREDIENTES

2 lbs. De pescado sierra (en ruedas y adobados con 2 cdtas. de sal

2 cdas. De ajo

½ taza de harina de trigo

1 taza de aceite de oliva

½ taza de vinagre

1 cebolla blanca (cortada en ruedas)

4 dientes de ajo entero o molido

2 zanahorias rebanadas

2 ajos puerros troceados

1 hoja de laurel

6 granitos de pimienta negra

sal  al gusto

PROCEDIMIENTO

Comienza adobando el pescado. Pásalo por harina de trigo y deja aparte.

Mientras, en una cacerola mediana, echa todos los ingredientes del escabeche y cocina a temperatura mediana por 10 a 12 minutos. Aparta.

En una sartén mediana vierte 2 tazas de aceite y calienta. Añade el pescado y fríe hasta que quede doradito por ambos lados. Repite el procedimiento con los pescados restantes hasta terminar. Coloca los pescados sobre papel absorbente para quitar la grasa sobrante.

En un molde rectangular de cristal, vierte la mitad de la salsa, luego coloca el pescado frito y por último el resto de la salsa.

Deja marinando en el refrigerador al menos 1 hora.

MAJADO DE BATATA

INGREDIENTES

4 tazas de batata hervida y majada

¼ taza de aceite de oliva

1 cdta. De ajo

½ taza de cilantrillo fresco y picadito

Sal al gusto

PROCEDIMIENTO

En una cacerola, echa 1 litro de agua y sal al gusto. Calienta hasta que hierva. Echa las batatas y cocina a temperatura mediana por 20 minutos o hasta que la batata ablande. Elimina el agua y maja las batatas con un majador.

En un envase mediano, echa las batatas y el resto de los ingredientes, y sazona al gusto.

Sirve con carnes, pescados o mariscos.

Orejita: Puedes añadir ¼ leche o crema espesa (heavy cream) si deseas el majado más suave.

LIMONADA CON PIÑA

INGREDIENTES

Jugo de dos limones

Azúcar morena  al gusto (opcional)

1 taza de jugo de limón

1 taza de jugo de piña

4 tazas de agua

PROCEDIMIENTO

Mezcla todos los ingredientes en un envase mediano, ¡y listo! Sirve con mucho hielo..

PERMANECIENDO EN LA PALABRA DE CRISTO

(Juan 8: 31, 32) "Dijo entonces Jesús a los judíos que habían creído en él: Si vosotros permaneciereis en mi palabra, seréis verdaderamente mis discípulos; 3y conoceréis la verdad, y la verdad os hará libres “Jesús se dirige a los judíos que habían creído en él, y les dice una serie de cosas que son de absoluta aplicación a nosotros. Estos principios son:

1. Permanecer en Su Palabra.

 2. Lo cual nos convierte en Sus discípulos.

 3. Conocer la verdad.

 4. Lo cual nos hace libres.

 Permanecer en Su Palabra

"Dijo entonces Jesús a los judíos que habían creído en él: Si vosotros permaneciereis en mi palabra…": Es relativamente fácil creer. Uno puede llegar a creer en Cristo sencillamente porque así ha sido toda su vida, porque quizás creció en un hogar cristiano. Porque ha visto un prodigio. Porque simplemente ha decidido creer. Porque le parece bonito. Creer es relativamente fácil, y no necesariamente compromete a nada. La Palabra enseña que los demonios creen…y tiemblan (Sgto. 2: 19) En el caso de ellos, es porque conocen, ya que antes fueron ángeles de Dios. Creer por sí mismo, implica una aceptación tácita de la verdad por principio, pero el Señor va más lejos, y les enseñaba a aquellos judíos que habían decidido creer en El, que debían PERMANECER en Su Palabra. PERMANECER en la Palabra de Cristo, ya no es un simple creer, sino que implica un compromiso y una acción, que se debe traducir en un modo de vida. ¿Por qué es más difícil PERMANECER?, porque como el mismo sentido de la expresión indica, eso implica un no moverse de la fe a pesar de los vientos huracanados y de las tempestades de la vida. Implica perseverancia y paciencia.

Vemos la parábola de los dos cimientos:

"Cualquiera, pues, que me oye estas palabras, y las hace, le compararé a un hombre prudente, que edificó su casa sobre la roca. Descendió lluvia, y vinieron ríos, y soplaron vientos, y golpearon contra aquella casa; y no cayó, porque estaba fundada sobre la roca. Pero cualquiera que me oye estas palabras y no las hace, le compararé a un hombre insensato, que edificó su casa sobre la arena; y descendió lluvia, y vinieron ríos, y soplaron vientos, y dieron con ímpetu contra aquella casa; y cayó, y fue grande su ruina" (Mateo 7: 24-27)Nadie puede evitar que vengan riadas, lluvias torrenciales y diversos elementos extremos de la naturaleza, pero sí se puede evitar la destrucción que producen estos si se toman las medidas necesarias. Al menos, eso sí funciona en lo espiritual. El Señor nos enseñó que la solución estaba en el cimiento, el cual debía ser de roca. Ahora bien, Cristo es la Roca, y es el fundamento sobre el cual debemos edificar nuestra vida, ministerio, etc. Por otro lado, Cristo es el Verbo de Dios; es decir, la Palabra de Dios. De ahí que si después de creer, PERMANECEMOS en Él, o lo que es lo mismo, en su Palabra, no nos importarán los vientos recios de la vida, ni ninguna otra circunstancia adversa, porque siempre podremos resistir y quedar de pie y enteros. Si PERMANECEMOS en El y en Su Palabra, resistiremos al diablo y a su obra de destrucción, firmes en la fe, sabiendo que los mismos padecimientos se cumplen en nuestros hermanos en todo el mundo (1 Pedro 5: 9)

 Permanecer en Su Palabra, nos convierte en Sus discípulos

" Si vosotros permaneciereis en mi palabra, seréis verdaderamente mis discípulos”: No es discípulo de Cristo aquel que solamente cree. En cambio, lo es, aquel que cree, y creyendo, permanece en Su Palabra. La condición sin quantum para ser discípulo de Cristo, es el PERMANECER en Su Palabra. El que PERMANECE en Su Palabra, es aquel que ha comprendido, porque le ha sido revelado, que la Palabra de Cristo siempre se cumple, no importan las circunstancias, pero en el tiempo de Dios. Esas circunstancias adversas, pueden ser muy diversas, y casi siempre, tendrán elementos de odio a Cristo y a su obra, por lo tanto, también a los que somos Suyos. Veámoslo:(Juan 15: 18-21) "Si el mundo os aborrece, sabed que a mí me ha aborrecido antes que a vosotros. Si fuerais del mundo, el mundo amaría lo suyo; pero porque no sois del mundo, antes yo os elegí del mundo, por eso el mundo os aborrece. Acordaos de la palabra que yo os he dicho: El siervo no es mayor que su señor. Si a mí me han perseguido, también a vosotros os perseguirán; si han guardado mi palabra, también guardarán la vuestra. Mas todo esto os harán por causa de mi nombre, porque no conocen al que me ha enviado “La Palabra de Dios dice: “Sabemos que somos de Dios, y el mundo entero está bajo el maligno” (1 Juan 5: 19) Los cristianos sabemos a Quién pertenecemos, por eso debemos perseverar en Su Palabra; y todo ello en un medio hostil, cual es este mundo condenado y perverso. Sabiendo que somos de Dios, no somos de este mundo, aunque vivamos al presente vivamos todavía en él, teniendo en cuenta la promesa que el mismo Jesús nos hizo:

"Yo estoy con vosotros todos los días, hasta el fin del mundo" (Mateo 28: 20)

 Conoceréis la verdad “y conoceréis la verdad…”: El hecho de ser discípulos de Cristo, nos faculta para conocer la verdad. Conocer la verdad es conocer a Cristo, puesto que Él es la verdad. El énfasis acerca de la verdad, es debido al hecho de que existe el error, la mentira y el engaño en este mundo. Básicamente, el autor del engaño y la mentira y el error, es satanás. Él es el padre de toda mentira. La verdad nada tiene que ver con la mentira. De hecho, son realidades absolutamente distintas y opuestas. Cristo dijo: "No hablaré ya mucho con vosotros; porque viene el príncipe de este mundo, y él nada tiene en mí" (Juan 14: 30) Cristo quiere que conozcamos la verdad para que amemos la verdad, y consecuentemente aborrezcamos la mentira y el engaño.

Quiere que conozcamos la verdad para que vivamos en la verdad.

Los que somos discípulos de Cristo conocemos la verdad:

(1 Juan 2: 20, 21) "Pero vosotros tenéis la unción del Santo, y conocéis todas las cosas. No os he escrito como si ignoraseis la verdad, sino porque la conocéis, y porque ninguna mentira procede de la verdad"

 La verdad nos hace libres" y la verdad os hará libres":

La consecuencia de conocer la verdad, amándola y viviendo en ella, es que nos hace libres… ¿libres de qué? Libres del pecado y de sus consecuencias mortales.

Aquellos judíos que en un principio habían creído en Jesús, al oír esas palabras, desde su orgullo religioso y nacionalista, exclamaron:

"Linaje de Abraham somos, y jamás hemos sido esclavos de nadie. ¿Cómo dices tú: ¿Seréis libres?" (Juan 8: 33)

Y Jesús les respondió algo que ellos no podían ni soñar. El Señor no se estaba refiriendo a una libertad según el sentido en lo natural, sino en lo espiritual:

(Juan 8: 34-36) "Jesús les respondió: De cierto, de cierto os digo, que todo aquel que hace pecado, esclavo es del pecado. Y el esclavo no queda en la casa para siempre; el hijo sí queda para siempre. Así que, si el Hijo os libertare, seréis verdaderamente libres”: El único que nos puede hacer libres de la verdadera esclavitud, es Cristo, el cual nos hace libres del pecado por la Verdad, es decir, por Él mismo.

Leemos en Romanos 6: 14;

"El pecado no se enseñoreará más de vosotros, porque no vivís bajo la ley sino bajo la gracia “Dios, por Cristo da la gracia para que el pecado no se enseñoree más de nosotros, los que hemos conocido la verdad. Así pues, si permanecemos en la palabra revelada de Cristo, seremos verdaderamente sus discípulos, y esa es la única manera de serlo. Al ser sus discípulos, por permanecer en su Palabra, conoceremos la verdad; o, dicho de otro modo, conoceremos a Cristo. Conociendo a Cristo, seremos libres del pecado y de la condenación e

PECADOS NO CONFESADOS: Este es quizás el más común de los asesinos de la oración.

 El no habría escuchado si yo no hubiera confesado mis pe-cados (Salmo 66: 18, La Biblia al día). Dios es perfecto y no puede tolerar el pecado en nosotros. Como resultados, le resta poder a nuestras oraciones. La buena noticia es que Dios nos perdona cuando confesamos el pecado y este desaparece. Porque perdonare la maldad de ellos, y no me acordare más de su pecado (Jera. 31:34) Dios perdona y en ese momento se restaura nuestra relación y nuestra oración vuelven a cobrar poder. La oración evita que pequemos. El pecado evita que oremos.

 FALTA DE FE: Tiene un impacto increíblemente negativo en la vida de los cristianos. Sin fe la oración carece de poder. Pero que pida con fe, sin dudar; porque el que duda es semejante a la ola del mar, impulsada por el viento y echada de una parte a otra. No piense, pues, ese hombre, que recibirá cosa alguna del Señor (Santiago 1:6-7). La falta de fe hace a las personas inestables o de doble ánimo y las incapacitas para escuchar a Dios o recibir sus dones.

 DESOBEDIENCIA: Significa no someterse o sujetarse a los principios divinos, al des-obedecer demostramos la falta de confianza y dependencia en Dios, por tanto, las oraciones hechas bajo esas circunstancias son ineficaces. La obediencia es una condición para disfrutar de los benéficos del Padre. Esa es la condición que debemos cumplir para poder acercarnos a Él en oración. Si vamos a desarrollar una creciente relación con Dios y llegar a ser personas fuertes en la oración, debemos obedecer. La obediencia es el resultado natural de la fe en Dios. Quien ama y confía en Dios... Le obedece. Si permanecéis en mí, y mis palabras permanecen en vosotros en vosotros, pedid lo que queráis y os será hecho... Si guardáis mis mandamientos, permaneceréis en mi amor, así como yo he guardado los mandamientos de mi Padre y permanezco en su amor. (Juan 15:7,10).

FALTA DE TRANSPARENCIA CON DIOS Y CON OTROS: La transparencia es difícil para muchas personas. Pero la franqueza con otros puede tener un profundo efecto en nuestras vidas. La transparencia con Dios al orar le coloca en la agenda de Él en lugar de suya, y también le da la libertad a otros creyentes para que oren por usted estratégica y específicamente. Existe la gran necesidad de reconocer cuando fallamos y confesarlo pidiendo perdón en humildad. Cuando confesamos nuestros pecados unos a otros lo cual requiere de nosotros una absoluta transparencia, Dios puede sanarnos, limpiarnos y experimentamos una restauración espiritual, física y emocional. Además, nuestra transparencia ayuda a otros, porque les muestra que no están solos en sus dificulta-des. Confesaos vuestras ofensas unos a otros, y orad unos por los otros, para que seáis sanados (Santiago 5:16).

 FALTA DE PERDÓN: El perdón no es un asunto trivial como la ciencia, el deporte, la riqueza o la fama. Ni tampoco una alternativa de palabras. Se trata de una actitud del corazón y de que el Espíritu Santo nos dé el poder para perdonar. Porque si perdonáis a los hombres sus ofensas, os perdonará también a vosotros vuestros Padre celestial; más si no perdonáis a los hombres sus ofensas, tampoco vuestro Padre os perdonará vuestras ofensas (Marcos 6:14-15). Cuando una persona se niega a perdonar a otra, se daña a sí misma, porque su falta de perdón producirá en ella raíces de amargura y con amargura no se puede entrar en oración y salir con bendición.

MOTIVOS FALSOS: cuando nuestros motivos no son buenos, nuestras oraciones carecen de poder. Por ende, es imprescindible cuando hacemos algo, especialmente los grandes proyectos, examinar porque lo estamos haciendo. Ese proceso expone nuestros motivos. Santiago 4:3, dice: pedís y no recibís, porque pedís mal, para gastar en vuestros deleites. Al orar podemos examinar si estamos actuando con orgullo, temor, autosuficiencia, egoísmo, conveniencia, etc., Dios nos lo mostrara siempre que deseemos escuchar. Y si lo deseamos, Él cambiara nuestros motivos.

 LA IDOLATRÍA: Un ídolo puede ser cualquier cosa que se interponga entre Dios y nosotros; por tanto, idolatría no es, solo adorar una imagen, sino más bien, poner cualquier cosa primero que a Dios. Los ídolos vienen de muchas formas como el dinero, la fama, una carrera, los hijos, el placer, etc., pues este es un asunto del corazón. Según Ezequiel 14:3; Dios no permite que un adorador de ídolos, ni siquiera le hable. ¿Acaso he de ser yo en modo alguno consultado por ellos?

 INDIFERENCIA HACIA OTROS: Esa es una actitud incorrecta, y es abominada por Dios, pues Él se interesa por todos los hombres, sin importar su raza, clase, credo o nación. El Salmo 33:13 dice: Desde los cielos miró el Señor; vio a todos los hijos de los hombres. Las Escrituras están llenas de versículos que respaldan el anhelo de dios para que haya unidad entre los creyentes, los hermanos cristianos, los cónyuges, los laicos y los pastores, etc. Un mandamiento nuevo os doy: que os améis unos a otros; como yo os he amado, que también se améis unos a otros (Juan 13:34). A través de la oración a-prendemos a amar a otros. Es imposible que una persona odie y critique a alguien por quien está orando. La oración genera compasión, no competencia.

 INDIFERENCIA HACIA LA SOBERANÍA DE DIOS: Dios es omnipotente, omnisapiente y omnipresente; es decir, que todo lo puede, todo lo sabe y está en toda parte a la vez; por ende, es Soberano... (Salmo 139:1-18) ¿Adónde me iré de tu Espíritu, o adónde huiré de tu presencia?  Cuando Jesús mostró a sus discípulos como orar, lo primero que hizo fue enseñarles a honrar a Dios por lo que es: Padre nuestro que estás en los cielos, santificado sea tu nombre. Venga tu reino. Hágase tu voluntad, como en el cielo, así también en la tierra (Marcos 6:9-10). Cada vez que no prestamos atención al orden divino de las cosas, nos apartamos de los limites e impedimos nuestra relación con nuestro Padre celestial.

 VOLUNTAD REBELDE: La persona cuya voluntad está rendida a Dios mantiene una relación con el cómo la que se describe en la parábola de la Vid y los Pámpanos: Si permanecéis en mí, y mis palabras permanecen en vosotros, pedid todo lo que queréis y os será hecho...  (Juan 15:7) El propósito fundamental de la oración no es que obtengamos lo que queremos, sino aprender a querer lo que Dios nos da. Esto solo sucede cuando rendimos nuestra voluntad y nos colocamos en la agenda de Dios en lugar de la nuestra. Rendir nuestra voluntad a la de Dios reporta grandes beneficios. Uno de ellos es que Dios promete responder nuestras oraciones y conceder nuestras peticiones. Otro es que llegamos a recibir el poder de Cristo a través del Espíritu Santo.